Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas trong khu bếp công nghiệp

  27/10/2019 Đăng bởi: adminquantri

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas đang dần rở thành một thiết bị không thể thiếu tại các khu bếp công nghiệp. Phương Gia xin khái quát một số những yếu tố cơ bản liên quan tới dòng tủ nấu cơm công nghiệp này.

Khái quát về tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Khái niệm về tủ cơm công nghiệp bằng gas

Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị bếp công nghiệp dùng để nấu cơm và một số loại thực phẩm với số lượng lớn. Đây chính là giải pháp thực tế cho các khu bếp có nguồn điện không ổn định, hay bị mất điện làm ảnh hưởng tới quá trình hoạt động cũng như về kinh tế cho các nhà hàng, khách sạn.

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện thì sẽ có một số những sai sót không đáng có. Ví dụ như khi bạn sơ ý, nguồn cấp nước hết nước sẽ làm hỏng thanh nhiệt và khi đó bạn bắt buộc phải thay thế. Còn đối với việc sử dụng gas thì không có thanh nhiệt, đun sôi nước bằng lửa nên an toàn, giảm được một số những sai sót.

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm bằng gas

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng nguồn khí gas để đun sôi, làm chín thức ăn, chín cơm bằng hơi nước.

Nước được bốc hơi và truyền đi trong môi trường kín, tạo nên áp suất lớn. Đồng thời việc phân bổ rất  đều bên trong khoang tủ làm thực phẩm chín đều, không vón cục hay nhào. Từ đó sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng, cũng như mùi vị của món ăn trong quá trình nấu nướng.

tu-nau-com-cong-nghiep-bang-gas

Khái quát về tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Cấu tạo của tủ nấu cơm bằng gas công nghiệp

Không chỉ các thiết bị công nghiệp inox khác mà tủ nấu cơm bằng gas cũng được gia công hoàn toàn bằng chất liệu hợp kim inox tiêu chuẩn. Đây là một vật liệu có tính cách mạng, là sự đổi mới trong ngành công nghệ chế biến thực phẩm.

Với chất liệu bền cùng với tính thẩm mỹ, sự bóng loáng nhưng cũng dễ dàng vệ sinh đã tạo nên một sản phẩm được rất nhiều người tin chọn.   

Không chỉ vậy, các loại tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay có thiết kế thêm 4 bánh xe giúp việc di chuyển bên trong nhà bếp dễ dàng hơ. Kích thước cũng khá nhỏ tiết kiệm được không gian diện tích nhà bếp.

Bên trong tủ nấu có thêm phần inox 2 lớp, ở giữa là lớp bông hoặc form giữ nhiệt  để việc hấp, nấu nhanh chóng hơn.

Xung quanh cửa tủ là lớp gioăng có khả năng chịu nhiệt và rất kín. Điều này giúp chống rò rỉ hơi nước giúp tiết kiệm khí đốt cho nhà hàng của bạn.

tu-com-cong-nghiep

Cấu tạo của tủ nấu cơm bằng gas công nghiệp

Tại sao nên mua tủ nấu cơm gas?

Trên thị trường nói tới tủ nấu cơm thường có hai loại chính là tủ nấu cơm điện và tủ nấu cơm gas. Tùy thuộc vào nhu cầu chế biến cá nhân để có thể chọn lựa được thiết bị cho phù hợp. Hiện nay, loại tủ nấu cơm sử dụng nguyên liệu đốt là gas vẫn được ưa chuộng hơn cả. Cùng Phương Gia tìm hiểu lý do khiến thiết bị bếp nấu công nghiệp được ưa chuộng đến thế thông qua những ưu và khuyết điểm.

Ưu điểm của tủ nấu cơm gas công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp giúp bạn có thể chủ động hơn trong công việc nấu cơm. Tủ hấp cơm có thể chế biến một mẻ cơm lớn. Chất lượng cũng như thời gian nấu nướng được rút ngắn hơn nhiều lần so với nồi cơm thông thường.

Tủ nấu cơm tích hợp nhiều tính năng hiện đại. Mang tới những tiện ích tối đa cho người sử dụng. Đồng thời trong thời gian đợi cơm chín, bạn có thể làm những công việc khác. Không lo tình trạng thiết nước, cạn nước. Khi hết thời gian đã cài đạt, thiết bị sẽ báo hiệu để tắt máy. Ngoài ra cũng có một số thiết bị có chương trình tự ngắt.

Tủ cơm công nghiệp sử dụng gas vô cùng thuận tiện. Thiết bị có thể sử dụng ngay cả khi mất điện. Đối với các nhà hàng, khách sạn chuyên cung cấp các món ăn thì việc mất điện cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới công việc. Từ đó có thể làm mất đi một lượng khách lớn khu không phục vụ kịp thời gian.

Đây chính là thiết bị sử dụng trong nhiều khu bếp. Đối với những khu vực nông thôn, hải đảo thì nguồn điện không đủ tải hoặc tải yếu, điện chập chờn có thể ảnh hưởng đến chất lượng cơm nấu chín.

Tủ cơm dùng gas tiết kiệm một khoảng chi phí. Bạn có thể tránh được những sự cố, tai nạn về điện.

Tính an toàn cao với chức năng chống cạn nước. Cùng lớp bảo ôn cách nhiệt, chống nóng giúp lượng nhiệt được bảo toàn tốt nhất.

Khuyết điểm của tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas

Tương tự như tủ nấu cơm điện thì việc hết nhiên liệu đốt cũng có thể ảnh hưởng tới công việc. Cơm thành phẩm không đạt chất lượng. Chính bởi vậy, nên chuẩn bị sẵn một bình gas dự phòng hoặc kiểm tra lượng gas để có thể đảm bảo công việc hấp cơm tốt nhất.

Nếu quá trình lắp đặt không tối ưu sẽ gây tốn gas. Quy trình thiết kế và lắp đặt cần phải thật đảm bảo. Nếu đường dẫn quá xa nguồn cấp có thể tiêu tốn khi gas.

tu-nau-com-cong-nghiep

Các bước sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Sau khi lựa chọn cho mình một chiếc tủ nấu cơm thì bạn nên tiến hành lắp đặt. Bạn cần nối tủ với đường cung cấp nhiên liệu (gas), bình gas hoặc hệ thống cung cấp khí gas của nhà hàng. Kết nối đường ống cung cấp nước vào với tủ.

Để nấu cơm, bạn cần sắp xếp gạo hoặc các loại thực phẩm khác đã được sơ chế vào các khay. Bạn nên để các loại thực phẩm đều nhau, không nén chặt. Bởi chúng có thể dẫn đến tình trạng chín không đều.

Sau đó tiến hành đóng tủ lại.  Cần khóa chặt, kiểm tra các đường ống cấp khí gas cấp nước và mở van.

Sau đó chỉ với thao tác bật bếp đơn giản như các loại bếp gas gia đình là bạn đã có thể bắt đầu nấu cơm rồi. Lúc này buồng đốt hoạt động, hơi nước nóng được truyền đều xung quanh tủ  sẽ làm gạo chín đều, thơm ngon.

Chú ý trong quá trình nấu, không được chạm vào tủ. Hoặc không được mở tủ đột ngột trong khi sử dụng. Tránh bị bỏng, làm mất nhiệt và mất an toàn.

Sau khi hoàn thành công việc nấu cơm, hãy tắt lửa sau đó tiến hành mở tủ lấy cơm và thực phẩm. Nên chú ý tránh xa tủ hoặc đứng sau phía cánh tủ tránh tình trạng bị bỏng bởi hơi nước.

Sau khi lấy, việc vệ sinh sạch sẽ các khay để thức ăn là điều cần thiết. Đồng thời cũng cần tiến hành vệ sinh, lau chùi phần bên trong thân tủ. Loại bỏ toàn bộ những loại thức ăn rơi xuống. Bởi nếu các loại thức ăn này còn sót lại sẽ tạo nên những mùi hôi, gây mất vệ sinh, ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn trong lần kế tiếp.

tu-com

Các bước sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Mua tủ nấu cơm công nghiệp tại Phương Gia

Bạn phân vân không biết mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas tại đâu? Thì Phương Gia chính là sự tuyệt vời nhất dành cho bạn. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hoặc bằng gas với nhiều dung tích khác nhau. Mọi thiết kế đều dựa trên tiêu chuẩn của Hoa Kỳ, đảm bảo chất lượng và độ bền tốt nhất. Đồng thời mức giá thành cũng vô cùng ưu đãi. Phương Gia tin chắc rằng bạn sẽ lựa chọn cho khu bếp của mình một thiết bị phù hợp nhất. Mọi câu hỏi thắc mắc cần được giải đáp, xin vui lòng liên hệ tới Phương Gia qua những thông tin phía dưới đây:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU PHƯƠNG GIA

– Website: https://phuonggiajsc.com.vn/

– Hotline:  0988.74.66.33

– Văn Phòng Hà Nội :  Số 42, ngõ 32 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì Hạ, P. Mễ Trì, Q.Nam Từ Liêm, HN

– Văn phòng Miền Nam : 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Q. Gò Vấp, TP. HCM

Nhà xưởng sản xuất: Phương Canh, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội

 

 

icon Tin liên quan
TƯ VẤN: Cách vệ sinh thiết bị nhà hàng khách sạn đúng chuẩn
TƯ VẤN: Cách vệ sinh thiết bị nhà hàng khách sạn đúng chuẩn

Bên cạnh việc trang bị đầy đủ thiết bị nhà hàng khách sạn cho khu bếp nấu thì việc vệ sinh chúng là một trong những vấn đề vô cùng quan trọng. Trong bài viết...

Có nên mua tủ hâm nóng thức ăn cũ hay không?
Có nên mua tủ hâm nóng thức ăn cũ hay không?

Bạn là chủ của một nhà hàng, khách sạn, bạn đang phân vân không biết mua cho căn bếp của mình những thiết bị bếp công nghiệp inox như tủ hấp, tủ hâm nóng thức...

Giải pháp Thiết kế bếp cho nhà hàng diện tích nhỏ
Giải pháp Thiết kế bếp cho nhà hàng diện tích nhỏ

Ngoài không gian phục vụ ăn uống, khu bếp là nơi tiên quyết đến sự thành công của mỗi nhà hàng, khách sạn. Không gian có đẹp, rộng rãi thì mới có thể thu hút...

Sơ đồ bếp 1 chiều trường mầm non
Sơ đồ bếp 1 chiều trường mầm non

Hiện nay có nhiều trường mầm non ở Việt Nam xây dựng sơ đồ nhà bếp 1 chiều. Mục đích của việc xây dựng và bố trí này là để tạo nên một nơi chế...

3 yếu tố bắt buộc phải nhớ khi lựa chọn bếp gas công nghiệp đơn
3 yếu tố bắt buộc phải nhớ khi lựa chọn bếp gas công nghiệp đơn

Với một số những khu bếp công nghiệp nhỏ, vừa thì việc sở hữu bếp gas công nghiệp đơn chính là một lựa chọn phù hợp nhất. Phương Gia xin tư vấn tới bạn đọc...

Các bước vệ sinh tủ sấy bát đĩa đơn giản và hiệu quả nhất
Các bước vệ sinh tủ sấy bát đĩa đơn giản và hiệu quả nhất

Việc vệ sinh tủ sấy bát đĩa công nghiệp giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như đảm bảo được độ bền vững của thiết bị. Cùng Phương Gia đọc bài viết này để...

Cách sử dụng bếp hầm công nghiệp hiệu quả
Cách sử dụng bếp hầm công nghiệp hiệu quả

Bếp hầm công nghiệp – một trong những thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn. Nhờ có thiết bị này mà công việc nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh...

Vệ sinh các bộ phận của bếp chiên nhúng – Phương Gia
Vệ sinh các bộ phận của bếp chiên nhúng – Phương Gia

Bếp chiên là một trong những dụng cụ bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn không thể thiếu. Để đảm bảo năng suất hoạt động, thời gian sử dụng lâu dài nhất, bạn cần phải...

Danh mục sản phẩm
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN Để hưởng các chương trình khuyến mại của Phương Gia