Tin Tức

[THÔNG TIN] Bếp từ công nghiệp – trợ thủ đắc lực cho những khu bếp hiện đại

Bếp từ công nghiệp đang trở thành một trong những trợ thủ đắc lực trong các khu bếp nấu công nghiệp. Không chỉ thế, nó đã đang và sẽ thay thế một số loại bếp công nghiệp sử dụng khí gas. Nếu bạn đang phân vân về việc sử dụng loại bếp điện từ, hãy đọc bài viết mà Phương Gia chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn này nhé!

Bếp từ công nghiệp là gì?

Bếp từ công nghiệp hay còn gọi là bếp điện từ là một loại bếp nấu công nghiệp có thiết kế hiện đại, công suất lớn phù hợp cho những căn bếp yêu cầu chế biến nhiều. Sản phẩm này mang nhiều ưu điểm như không tạo khói, bụi, không có ngọn lửa và phát sinh những khí độc ảnh hưởng tới môi trường xung quanh.

Bếp từ thật sự là một bước tiến lớn so với bếp gas công nghiệp. Với nhiều yêu cầu riêng biệt nên bếp từ luôn phải đảm bảo được những yếu tố bền vững và an toàn cũng như hiệu quả tốt nhất.

Cấu tạo bếp điện từ công nghiệp

Tương tự như các thiết bị bếp điện khác, bếp từ cũng có cấu tạo gồm mặt bếp, thân bếp.

Bề mặt bếp: bằng kính cường lực. Đặc điểm có khả năng chống sốc nhiệt, chịu lực, chịu va đập tốt. Ngoài ra nó còn mang tính thẩm mỹ cao, dễ dàng vệ sinh. Khả năng dẫn truyền từ trường nhanh chóng góp phần rút ngắn thời gian làm nóng thực phẩm.

Phần thân và bo viền của bếp gia công từ inox. Thường là inox 304 cao cấp, dày dặn và chắc chắn. Đặc điểm không ăn mòn, han gỉ hay tạo nên chất thải độc hại vào thực phẩm. Đảm bảo sự bền vững, an toàn cho những căn bếp cần nấu nướng liên tục như nhà hàng, khách sạn.

Mâm nấu bếp từ được quấn đồng nguyên chất. Bản mạch vô cùng chắc chắn, thông minh. Tính dẫn từ trường nhanh, rút bớt thời gian. Đồng thời đảm bảo tình trạng cháy nổ không xảy ra.

Như vậy bếp từ chính là thiết bị nên có trong bếp nấu công nghiệp. Nó luôn được đánh giá cao về độ an toàn, hiệu quả sử dụng cũng như không ảnh hưởng tới môi trường.

Ưu điểm bếp từ công nghiệp

Khi thiết kế và thi công khu bếp nấu công nghiệp, các chủ đầu tư chắc hẳn sẽ đặt ra câu hỏi nên dùng bếp gas công nghiệp hay bếp từ. Cùng tìm hiểu lý do nên hay không nên sử dụng bếp từ công nghiệp.

Bếp từ công nghiệp có nhiều ưu điểm vượt trội mà các loại bếp gas công nghiệp không có. Tìm hiểu ưu điểm:

An toàn trong quá trình sử dụng

Bếp điện công nghiệp an toàn hơn so với thiết bị bếp nấu gas công nghiệp. Những khu bếp nhà hàng sử dụng gas để nấu nướng có thể xảy ra sự cố cháy nổ, rò rỉ khí gas. Nó có thể gây mất an toàn cho người chế biến trong bếp. Việc lo lắng về sự cố này sẽ được giải quyết khi sử dụng bếp điện công nghiệp.

Khi nấu nướng thực phẩm bằng bếp từ điện không có ngọn lửa tạo ra như bếp gas truyền thống. Bên cạnh đó là bộ phận ngắt nguồn điện khi gặp những sự cố. Từ đó hạn chế được tối đa sự cố về nguy cơ cháy nổ trong căn bếp nấu nhà hàng.

Tiết kiệm thời gian

Bếp điện công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng một cách tối đa. Nhân viên, đầu bếp không tốn quá nhiều thời gian đứng bếp. Phục vụ cho khách hàng nhanh hơn. Vì thế đây là một trong những thiết bị bếp inox nhà hàng tốt nhất, phù hợp với những nơi phải phục vụ một lượng lớn thức ăn.

Với tính năng hiện đại, làm chín thực phẩm bằng từ trường sinh nhiệt. Công dụng nổi bật: làm chín thực phẩm nhanh chóng đảm bảo chín đều, thơm ngon. Đồng thời đảm bảo vệ sinh. Tuyệt đối không phát sinh nên những khí độc hại ảnh hưởng tới môi trường ở khu bếp.

Chất lượng cao, độ bền được kiểm chứng

Khác với các thiết bị bếp nấu truyền thống, bếp từ công nghiệp có độ bền rất cao. Nếu bạn sử dụng đúng cách, vệ sinh thường xuyên bếp từ luôn đảm bảo công việc chế biến nhanh, gọn, tuổi thọ của thiết bị lên tới 10 năm.

Chất liệu gia công chủ yếu là inox được kiểm định rõ ràng. Chất lượng cao cấp Đảm bảo hiệu quả chế biến. Inox 304 có ưu điểm về tính thẩm mỹ bởi độ bóng sáng nhất định.

Bếp điện đa công dụng. Với thiết kế có nhiều mặt nấu, tích hợp nhiều chức năng. Đầu bếp có thể chế biến cùng một lúc được nhiều loại thực phẩm với nhiều cách chế biến khác.

Bên cạnh đó là hệ thống điều khiển thông minh. Bạn có thể điều chỉnh tăng giảm được công suất, nhiệt độ theo ý muốn. Tích hợp thêm đó là chế độ tự động hẹn giờ giúp chế biến nhanh chóng, nhẹ nhàng hơn. Bạn không cần phải canh, đứng ở bếp mà vẫn có được món ăn tốt nhất để phục vụ cho thực khách.

Các loại bếp từ công nghiệp trên thị trường

Các yếu tố phân loại bếp

Trên thị trường có rất nhiều loại bếp điện từ khác nhau. Tuy nhiên bếp từ thường được phân loại dựa theo một số yếu tố sau đây:

– Dựa theo thiết kế và cách lắp đặt bếp từ. Thông thường sẽ được chia thành các loại cơ bản như: bếp từ đặt bàn và bếp từ độc lập có chân. Cách lắp chia thành 2 loại: Bếp từ đặt âm và bếp điện từ dương.

– Dựa theo bề mặt của bếp nấu: chia làm 2 loại chính là bếp mặt lõm và bếp mặt phẳng.

– Dựa theo chức năng chế biến riêng biệt: Phân theo chức năng riêng như: bếp hầm, bếp xào nấu thông thường…

– Dựa theo số họng, mâm nấu. Tương tự như bếp gas công nghiệp, bếp từ chia theo số lượng mâm bếp. Thường chia thành: bếp công nghiệp đơn, bếp từ đôi, bếp ba, bốn, … có thể lên tới 12 mặt nấu

– Dựa theo công suất của bếp: Chia theo công suất. Bếp có công suất nhỏ: 3KW; 3.5KW; 5KW. Công suất lớn nhất có thể lên tới 15KW.

Một số loại bếp công nghiệp phổ biến trên thị trường

Bếp điện từ công nghiệp mặt phẳng.
Bếp từ công nghiệp có chảo xào gắn liền trực tiếp.
Bếp công nghiệp lõm có chảo xào.
Bếp từ âm, bếp từ dương.
Bếp từ công nghiệp đôi mặt phẳng+nhăn.
Bếp từ đơn công nghiệp

Giá bếp điện từ công nghiệp bao nhiêu là hợp lý?

Những yếu tố tác động tới giá bếp công nghiệp

Giống như những thiết bị bếp nấu công nghiệp nhà hàng, khách sạn khác, giá thành của dòng sản phẩm này cũng bị chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau.

Yếu tố số 1: yếu tố về thông số kỹ thuật và cấu tạo của bếp từ. Các thông số dung tích, ứng dụng, nguồn điện sử dụng, công suất hoạt động góp phần ảnh hưởng tới giá. Bếp có cấu tạo phức tạp, tích hợp nhiều tính năng sẽ có giá cao hơn.

Yếu tố thứ hai: Giá bếp công nghiệp bị ảnh hưởng bởi thương hiệu và đơn vị cung cấp thiết bị.

Thương hiệu: bếp từ nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài sẽ có giá cao hơn sản phẩm của Trung Quốc và bếp từ được gia công ở Việt Nam. Những thương hiệu lớn luôn có những mức giá chênh lệch. Thậm chí mức giá thành có thể cao hơn so với sản phẩm của thương hiệu mới hoặc thương hiệu đến từ Trung Quốc.

Đơn vị cung cấp: Đại lý cung cấp hàng chất lượng uy tín luôn theo giá chung trên thị trường. Bếp từ cao cấp luôn có giá cao hơn so với hàng giả, hàng nhái và ngược lại. Bên cạnh đại lý ủy quyền cũng sẽ có mức giá ưu đãi hơn. Chính sách bán hàng cũng ảnh hưởng tới giá bán.

Giá bếp từ công nghiệp trên thị trường

Việc quan tâm tới giá bếp là điều mà ai cũng quan tâm. Trên thị trường hiện nay, giá bếp từ công nghiệp đang có sự chênh lệch từ vài triệu cho tới hàng chục triệu đồng.

Dù là bếp từ đơn, đôi, bếp mặt phẳng hay bếp từ mặt lõm thì mức giá thành sản phẩm cũng có sự khác biệt bởi công suất của bếp.

Thông thường Giá bếp từ mặt lõm luôn cao hơn so với bếp mặt phẳng.

Giá bếp từ hiện nay thường từ 5.000.000vnđ. Nếu thiết bị bếp từ có giá thấp hơn quá nhiều,có thể đó là sản phẩm kém chất lượng. Hãy cân nhắc thật kỹ trước khi mua.

Ngoài ra, giá của bếp từ công nghiệp cũng phụ thuộc vào số lượng mâm bếp. Giá tiền chênh lệch trên 1 mâm bếp nấu khoảng từ 500.000vnđ.

Hãy dựa theo nhu cầu sử dụng cũng như ngân sách để có thể chọn lựa thiết bị bếp công nghiệp cho phù hợp nhất.

Hãy tìm tìm kiếm đơn vị cung cấp uy tín tại khu vực bạn sinh sống hoặc trên cả nước để có được thiết bị vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo giá thành tốt.-

—

Tại sao mua bếp từ công nghiệp Phương Gia

Phương Gia JSC là một trong những đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp có uy tín nhất trên thị trường hiện nay. Lý do gì khiến bạn phải sử dụng các thiết bị bếp từ tại đây. Lý do bởi vì:

Tại Phương Gia, những thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng vô cùng phẩm đa dạng.

Chất lượng bếp từ công nghiệp luôn kiểm chứng rõ ràng. Các linh kiện, bộ phận thay thế đều có giấy chứng nhận nguồn gốc, chất lượng.

Giá thành tốt nhất. Chính sách bán hàng ấn tượng luôn lợi cho khách hàng.