Blog

Nên lựa chọn bếp chiên nhúng điện hay bếp chiên gas

Lựa chọn bếp chiên nhúng cho khu bếp của quán ăn, nhà hàng hay khách sạn không phải là điều dễ dàng. Nên chọn bếp chiên sử dụng điện hay sử dụng gas, phải làm thế nào thì mới chọn được một chiếc bếp chiên chất lượng tốt? Mọi câu hỏi thắc mắc của bạn sẽ được Phương Gia giải đáp ở bài viết dưới đây.

Một số yếu tố cần chú ý khi mua bếp chiên nhúng

Giá thành sản phẩm

Trên thị trường có rất nhiều loại bếp chiên được sản xuất và thiết kế khác nhau. Chính bởi vậy mà giá cả mỗi loại cũng khác nhau tùy theo chất liệu và phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng.

Giá cả của các thiết bị bếp inox nói chung và bếp chiên công nghiệp nói riêng đều bị ảnh hưởng bởi yếu tố kích thước, công suất. Chắc chắn một một bếp chiên với công suất lớn sẽ phải có mức giá cao hơn một cái nhỏ.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên để ý tới thương hiệu, chất liệu gia công bếp. Những chiếc bếp dùng gas có thể tiết kiệ hơn loại bếp sử dụng điện. Tùy thuộc vào từng nhãn hàng mà sẽ có một mức giá thành nhất định.

Kích thước

Tương tự như bất kỳ thiết bị nhà bếp công nghiệp khác, bạn cần phải cân nhắc về hai vấn đề liên quan tới kích cỡ: Một là loại bếp chiên nào sẽ phù hợp với khu bếp của mình? Hai là lượng thức ăn cần chế biến sẽ phù hợp với loại nào?

Sau khi xác định được mục tiêu về cách lựa chọn kích cỡ bạn mới có thể chọn thiết bị bếp chiên phù hợp nhất.

Một số yếu tố cần chú ý khi mua bếp chiên nhúng

Loại nhiên liệu sử dụng

Có hai loại nhiên liệu sử dụng chủ yếu đó là bếp điện và bếp sử dụng gas. Mỗi loại bếp lại có những đặc điểm nổi bật khác nhau. Hãy cân nhắc và đưa cho mình sự lựa chọn phù hợp nhất nhé.

Lựa chọn bếp chiên nhúng theo mục đích sử dụng

Khi thực đơn trong nhà hàng của bạn có số lượng món chiên chiếm tới 10% thì việc sở hữu một chiếc bếp chiên công nghiệp là điều vô cùng cần thiết. Còn ngược lại, nếu các món chiên phục vụ ít, bạn có thể sử dụng các thiết bị bếp nấu công nghiệp khác như bếp Âu, bếp Á… để chiên thực phẩm.

Xác định thời gian hồi phục độ nóng

Khi bỏ thực phẩm vào bếp chiên, dầu sẽ mát đi. Bạn cần để ý về thời gian mà dầu nóng lại. Bếp chiên có thời gian hồi phục ngắn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí về năng lượng.

Một số yếu tố cần chú ý khi mua bếp chiên nhúng

So sánh bếp chiên nhúng sử dụng điện và bếp chiên gas

Trên thị trường có hai loại bếp chiên cơ bản đó là bếp chiên sử dụng điện và bếp sử dụng gas để chiên rán. Mỗi loại lại mang những đặc điểm nổi bật khác nhau. Cùng Phương Gia so sánh nhé.

Nhiên liệu sử dụng

Điện và gas là hai loại nhiên liệu được dùng khá phổ biến. Nồi chiên nhúng điện sử dụng dòng điện 220V. Mức giá thành khá hợp lý, phải chẳng, độ an toàn cho người sử dụng khá tốt. Tuy nhiên, các loại bếp chiên sử dụng điện lại thường gặp một số những sự cố về nguồn điện hay thời gian làm nóng lâu. Còn đối với bếp chiên sử dụng gas luôn đảm bảo việc cung cấp nhanh chóng, dễ dàng tháo rời để vệ sinh bếp.

Cách sử dụng bếp

Nồi chiên điện: Bạn có thể cắm nguồn điện trực tiếp, sau đó có thể điều chỉnh nhiệt độ ở bên trong thùng chứa dầu một cách dễ dàng. Chỉ với núm vặn điều khiển là bạn có thể kiểm soát được nhiệt độ khi chiên.

Nồi chiên gas: Tương tự như bếp chiên điện, bếp chiên gas cũng có núm điều khiển. Tuy nhiên, bạn cần phải chú ý về dây dẫn khí đốt. Thời gian làm nóng dầu cũng nhanh chóng, tiện lợi cho những khu bếp có nguồn điện không ổn định.

Bạn hãy căn cứ vào nhu cầu sử dụng cũng như điều kiện làm việc mà đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất nhé.

So sánh bếp chiên nhúng sử dụng điện và bếp chiên gas

Tại Phương Gia có rất nhiều các loại bếp chiên nhúng với thiết kế, kiểu dáng và mức giá thành khác nhau. Ví dụ như: bếp chiên đơn, bếp chiên nhúng 2 ngăn, bếp chiên công nghiệp… Tất cả các loại thiết bị bếp chiên đều được làm từ chất liệu inox, đảm bảo công suất làm việc cũng như thời gian sử dụng lâu bền nhất.