Để thuận tiện cho việc nấu nướng, chế biến tại nhà hàng, hay bếp ăn công nghiệp, nhiều đơn vị đã lắp đặt bếp khè đôi. Vậy bếp khè đôi là gì, hiệu quả mang lại ra sao, cấu tạo và đơn vị lắp đặt bếp khè ở đâu? Bài viết này giúp các bạn hiểu chi tiếtTổng quan về bếp khè đôi. Bếp khè đôi hay còn gọi là Bếp Á 2 Họng là loại bếp ga công nghiệp có công suất lớn, hiệu suất cao, có độ bền tốt. Bếp khè có nhiều loại như bếp khè đơn, bếp khè đôi giúp đầu bếp tùy chỉnh ngọn lửa một cách dễ dàng trong quá trình chế biến. Cấu tạo của bếp khè đôi.Bếp khè đôi có đặc điểm như sau:– Bếp được làm từ gang chiu nhiệt, chế tạo nguyên khối chắc chắn, độ bền cao, thời gian sử dụng lâu dài. – Thiết kế với 2 họng gắn với hai bếp bằng gang chịu nhiệt thuận tiện cho việc nấu nướng nhiều món cùng lúc và dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với từng món ăn– Họng bếp: Sử dụng họng Wonderful chắc chắn. – Cụm đánh lửa sử dụng công nghệ magneto chắc chắn, ngọn lửa xanh, to đều dễ điều chỉnh. – Tùy theo từng loại có quạt thổi hay bầu nước. Quạt thổi giúp điều chỉnh lượng gió phù hợp. Bầu nước lắp đặt ngay trên mặt bếp, sử dụng khi nấu để điều chỉnh nhiệt độ và thuận tiện vệ sinh bếp sau khi sử dụng. Các loại bếp khè đôiCó ba loại bếp khè đôi chủ yếu đó là bếp khè đôi thông thường, bếp khè đôi có quạt thổi và bếp khè đôi có bầu nước. – Bếp khè đôi thông thường: Gồm những bộ phận cơ bản nhất của bếp khè: hai họng bếp, ống dẫn ga và bình chứa ga. Hệ thống bếp khè đôi thông thường có cấu tạo khá đơn giản, thường sử dụng cho bếp ăn công nghiệp thông thường.– Bếp khè đôi có bầu nước: Ngoài thiết kế cơ bản của bếp khè đôi, loại này có thêm bầu nước, thường đặt ở giữa hai bếp. Mục đích chính của bầu nước giúp đầu bếp lấy nước trực tiếp khi chế biến, thuận tiện vệ sinh sau khi sử dụng và hạ nhiệt độ của bếp khi đun nấu. Đối với bếp khè đôi có bầu nước cần thiết có hệ thống thoát nước và xử lý rác như rãnh thoát nước và thanh chặn rác– Bếp khè đôi có quạt thổi: Bộ phận quạt thổi được gắn với bếp khè đôi nhằm giúp thổi lửa lớn cho nhanh chín đối với các món cần ngắn thời gian Ứng dụng của bếp khè đôi. Bếp khè đôi ứng dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp như nhà máy, công xưởng, hay nhà hàng khách sạn. Bếp khè đôi có quạt thổi đa phần dùng cho nhà xưởng hoặc khách sạn có quy mô lớn, có ít thời gian chế biến, cần thực hiện chế biến thức ăn một cách nhanh chóng. Bếp khè đôi có bầu nước được nhà hàng có không gian rộng ưu tiên hơn bởi cần lắp đặt hệ thống thoát nước, nên việc lắp đặt bếp khè đôi có bầu nước tốn diện tích hơn. Lưu ý khi sử dụng bếp khè đôi. – Khi sử dụng bếp khè đôi, dù là dạng bếp khè đôi có quạt thổi hay có bầu nước, luôn cần chú ý lựa chọn vị trí lắp đặt bếp chắc chắn, bằng phẳng, có độ cao phù hợp với người dùng. Nếu thấp quá gây khó khăn trong quá trình nấu nướng, khiến cho đầu bếp không thuận tiện, mất thời gian. Ngược lại, nếu lắp đặt bếp cao quá, vừa không an toàn vừa khó khăn trong việc chế biến cũng như vệ sinh bếp.– Đảm bảo chiều cao an toàn: Bếp khè đôi được sử dụng trong bếp công nghiệp, có công suất lớn, do đó cần đảm bảo chiều cao tối thiểu 1m, cách tường ít nhất 15 cm để đảm bảo an toàn, phòng chống cháy nổ.– Hạn chế để dầu mỡ, bụi bẩn dính trên bếp, sau khi sử dụng nên vệ sinh sạch sẽ đảm bảo tuổi thọ cho bếp cũng như đảm bảo ngọn lửa khi vận hành là màu xanh, không bị vàng hay đỏ.– Cần khóa ga sau khi sử dụng và khi phát hiện hiện tượng rò rỉ ga.– Luôn giữ khu vực bếp thoáng khí, nhiệt độ đảm bảo mức an toàn. Địa chỉ lắp đăt bếp khè đôi uy tínĐể sở hữu một chiếc bếp khè đôi chất lượng, các chủ đầu tư nên tìm và lựa chọn một đơn vị chuyên cung cấp bếp và thiết bị inox uy tín, chuyên nghiệp, sản phẩm đạt chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt. Phương Gia là đơn vị tiên phong trong việc thiết kế và lắp đặt bếp khè đôi. Với sản phẩm bếp khè đôi đày đủ chủng loại, mẫu mã, cùng với đội ngũ tư vấn thiết kế chuyên nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Phương Gia đảm bảo thiết kế hài lòng quý khách. 0/5 (0 Reviews)
