Bếp công nghiệp loại nào tốt – Báo giá các loại bếp công nghiệp

Đặc điểm các loại bếp công nghiệp hiện nay phù hợp với khu bếp công nghiệp

Với lượng người dùng bữa đông đúc và tấp nập, việc trang bị các loại bếp công nghiệp tại các khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, nhà hàng, các quán ăn là việc cực kỳ cần thiết. Đây chính là giải pháp để cho ra hàng loạt các món ăn ngon cũng như phục vụ lượng khách hàng lớn trong cùng một lúc. Vậy trên thị trường hiện nay gồm có những loại bếp công nghiệp nào?

Bếp Á Công Nghiệp

Bếp Á công nghiệp là thiết bị bếp được sử dụng để nấu các món Á và vô cùng phổ biến tại Việt Nam. Chính vì vậy, bạn có thể thấy bếp Á công nghiệp có mặt khắp nơi từ những quán ăn lớn như nhà hàng, khu công nghiệp, bệnh viện,.. cho đến những quán ăn nhỏ. Hầu hết các loại bếp Á đều được làm bằng inox 304 cao cấp, có khả năng chịu lực tốt và đồ bền bỉ cao

Hiện nay, bếp Á công nghiệp được phân chia thành các loại sau: 

Bếp á 1 họng

Bếp Á đơn chỉ có duy nhất một họng đốt, tuy nhiên vẫn giữ được những ưu điểm nổi bật của một chiếc bếp gas công nghiệp, đó là sử dụng ngọn lửa lớn và chiên xào thức ăn nhanh. Mặc dù chỉ có 1 họng nhưng bếp vẫn có hệ thống đánh lửa tự đồng, kiềng chắc chắn, van điều áp gas và thành bếp để hạn chế tình trạng dầu mỡ bắn lên tường

Với đặc điểm nhỏ gọn, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ và tháo lắp, sản phẩm bếp Á đơn rất thường thấy tại các quán ăn có quy mô nhỏ, các quán nhậu bình dân hoặc chỉ phục vụ 1 buổi. 

Bếp Á 2 họng

Bếp Á đôi được sử dụng vô cùng phổ biến trên thị trường hiện nay nhờ có cấu tạo 2 họng đốt, giúp người dùng có thể cùng lúc chế biến 2 món ăn và linh hoạt hơn. Bên cạnh đó, bếp còn có thành che chắc chắn và toàn bộ thân bếp được làm từ chất liệu inox cao cấp có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh sau khi nấu nướng.

Loại bếp công nghiệp này phù hợp với những đơn vị kinh doanh ẩm thực có quy mô vừa và nhỏ với lượng thức ăn cần chế biến vừa phải

 Bếp Á inox 2 họng nhỏ gọn và tiện lợi

Bếp Á 3 họng

Bếp Á 3 họng thường được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp vì sở hữu nhiều tính năng nổi bật và mang đến hiệu suất cao. Ngoài thiết kế 3 họng đốt, các bộ phận còn lại của bếp Á 3 họng giống với bếp Á 1 họng và 2 họng.

Bếp Á có vòi nước

Ngoài các thiết bị bếp trên, một số loại bếp Á còn được trang bị thêm vòi nước ngay trên bề  mặt bếp nhằm giảm bớt nhiệt độ khi nấu nướng, hạn chế nguy cơ cháy nổ. Đồng thời, thao tác lấy nước nhanh giúp các món ăn được nấu ra luôn thơm ngon, chín đều và hấp dẫn.

Bếp Á có quạt thổi

Bếp Á có quạt thổi là loại bếp nấu công nghiệp vô cùng quen thuộc trong các bếp ăn công nghiệp, khách sạn, nhà hàng, trường học và trong công ty. Loại bếp này có ưu điểm là đánh lửa mạnh trong thời gian ngắn nên vô cùng thích hợp để chế biến các món chiên rán, áp chảo và xào. Hiện nay, bếp Á quạt thổi có 2 dòng chính là bếp Á 1 họng và 2 họng.

Bếp Á 1 họng có quạt thổi

Bếp Âu công nghiệp 

Bếp Âu công nghiệp thường được dùng rộng rãi trong các khách sạn, nhà hàng cao cấp chuyên phục vụ các món ăn phương Tây. Loại bếp này có đặc điểm chung là có cấu tạo nhiều họng đốt và được kết hợp thêm lò nước bên dưới dùng để chế biến các món nướng. Với thiết bị bếp này, công việc nấu nướng của các đầu bếp trở nên năng suất và tiết kiệm nhiều thời gian.

Trên thị trường hiện nay, các mẫu bếp Âu vô cùng đa dạng gồm các loại bếp sau: bếp Âu 2 họng, 4 họng, 6 họng, 8 họng, bếp Âu có lò nướng và không có lò nướng, sử dụng điện hoặc gas. Tuy nhiên, dòng bếp Âu công nghiệp phổ biến nhất trong không gian nhà hàng là:

Bếp Âu có lò nướng

Mẫu bếp này được thiết kế có 2 họng, 4 họng, 6 họng hoặc 8 họng sử dụng điện hoặc gas để nấu chín thức ăn. Các loại bếp Âu thường được sử dụng để nấu các món như: súp, canh và các món âu cần nhiều thời gian để nấu nướng. Đặc biệt, với thiết kế lò nướng phía dưới giúp cho đầu bếp có thể thực hiện chế biến nhiều món ăn cùng 1 lúc

Bếp Âu 4 họng có tích hợp lò nướng

Bếp Âu không có lò nướng

Với thiết kế nhỏ gọn, bếp Âu không có lò nướng vô cùng phù hợp với mọi không gian bếp. Thiết bị bếp được thiết kế với 4 họng đốt giúp người dùng có thể nấu nhiều món cùng một lúc. Đặc biệt, mẫu bếp này sử dụng điện để chế biến thức ăn nên vô cùng an toàn cho người nấu.

Bếp Âu nướng chiên

Đây là mẫu bếp tích hợp 2 chức năng chiên và nướng, tạo sự thuận tiện trong quá trình nấu ăn khi người dùng có thể vừa nướng vừa chiên thức ăn cùng một lúc. Đặc biệt, mẫu bếp Âu nướng chiên còn được thiết kế đa dạng với 2 họng và 4 họng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.

Bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp là loại bếp chuyên dùng để nấu các món hầm, soup, canh,.. là một thiết bị bếp vô cùng phổ biến trong các khu bếp công nghiệp hiện nay. Thay vì phải mất nhiều thời gian để điều chỉnh bếp gas khi đun nấu thì việc sử dụng bếp hầm điện công nghiệp sẽ giúp tiết kiệm thời gian hơn, độ chín thực phẩm tốt hơn và chi phí thấp hơn

Với những tính năng ưu việt như: thuận tiện, sạch sẽ, tiết kiệm thời gian, năng suất cao và an toàn, bếp từ công nghiệp được nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn sử dụng.

Phân loại theo nhiên liệu sử dụng thì gồm có các loại bếp hầm như:

• Bếp hầm dùng gas
• Bếp hầm dùng điện
• Bếp hầm than đá
• Bếp hầm gas có lò nướng 
• Bếp hầm điện có lò nướng

Phân loại theo công năng thì gồm có các loại bếp hầm như:

• Bếp hầm 1 họng, 2 họng, 4 họng, 6 họng
• Bếp hầm đơn có gáy
• Bếp hầm đôi có gáy

Bếp từ công nghiệp 

Bếp từ công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt độ nhờ từ trường. Khi bếp hoạt động, nguồn điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng được lắp đặt dưới mặt kính bếp và sản sinh ra dòng từ trường trong phạm vi trên mặt bếp. 

Không giống như các loại bếp công nghiệp khác, bếp từ công nghiệp làm nóng dụng cụ bếp một cách trực tiếp mà không cần khí gas hay mồi lửa. Chính vì vậy, so với các loại thiết bị khác, bếp từ có khả năng truyền nhiệt nhanh hơn. Bếp từ công nghiệp là loại bếp sở hữu công suất cao nên thường được ứng dụng trong các nhà hàng, khu bếp công nghiệp và những nơi cung cấp thức ăn cho số lượng người dùng lớn

Bếp từ công nghiệp thường được dùng trong các nhà hàng, trường học, khu công nghiệp

Bếp chiên công nghiệp

Bếp chiên công nghiệp là thiết bị nhà bếp dùng để chiên, rán các loại thực phẩm nhanh chóng mà vẫn đảm bảo giữ nguyên vẹn chất lượng của các món ăn. Loại bếp này được vận hành hoàn toàn bằng điện và có đa dạng mẫu mã khác nhau. Cụ thể: 

Bếp chiên nhúng dùng gas 

Bếp chiên nhúng sử dụng gas là giải pháp hoàn hảo cho những quán ăn, cửa hàng thức ăn nhanh hoạt động ở ngoài trời – nơi mà không thể sử dụng nguồn điện. Với thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn, bạn có thể dễ dàng di chuyển bếp đến bất kỳ đâu. Bên cạnh đó, bếp chiên dùng gas còn có chức năng tự động ngắt khí gas, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Bếp chiên nhúng dùng điện 

Bếp chiên nhúng sử dụng điện là thiết bị bếp chuyên dùng để chế biến các món rán, chiên trong khách sạn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, trường học,.. Loại bếp này hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, từ đó giúp thực phẩm được chiên giòn rụm, vàng đều mà không tốn nhiều thời gian.

Mẫu bếp chiên nhúng đôi sử dụng điện

Bếp chiên phẳng

Loại bếp nấu công nghiệp này phù hợp với các chức năng như: áp chảo, xào, chiên rán trong điều kiện dầu mỡ cực ít nhằm giảm ma sát với bề mặt bếp mà không bị khét, cháy. Bên cạnh đó, với thiết kế núm tùy chỉnh nhiệt độ tiện lợi, người dùng có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng món ăn riêng biệt.

Bếp chiên nhám

Bếp chiên nhám là thiết bị bếp dùng để chiên, rán bề mặt thực phẩm cần ít dầu mỡ. Với tính năng làm nóng thức ăn nhanh và dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, loại bếp này được sử dụng phổ biếp trong các nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, hộ gia đình,.. Và thường được dùng để chế biến các món ăn như: thịt heo áp chảo, thịt xông khói, mì kẹp thịt, xúc xích,..

Bếp chiên phẳng nhám 

Bếp chiên phẳng nhám là sự kết hợp giữa bếp chiên nhám và bếp chiên phẳng. Đây là loại bếp thuộc dòng bếp Âu và được sản xuất từ inox cao cấp nên luôn đảm bảo về chất lượng. Sử dụng bếp chiên phẳng nhám trong các món chiên bề mặt như: trứng, thịt xông khói, bò bít tết, bánh,..

Bếp chiên công nghiệp phẳng nhám

Các yếu tố để mua bếp công nghiệp đạt chuẩn

Để lựa chọn đúng loại bếp công nghiệp phục vụ cho nhu cầu nấu nướng tại nhà hàng, khu công nghiệp, trường học,.. bạn có thể dựa vào các tiêu chí dưới đây:

Thương hiệu

Đây là một trong những tiêu chí hàng đầu mà bạn cần quan tâm đến khi chọn mua bất kỳ sản phẩm gì. Một đơn vị sản xuất bếp uy tín sẽ tạo dựng được niềm tin vững chắc nơi khách hàng so với những nhà sản xuất không có tên tuổi. Do đó, khi mua bếp inox công nghiệp, bạn hãy yêu cầu đại lý tư vấn thêm về các thương hiệu sản xuất bếp uy tín và nổi tiếng trên thị trường.

Giá thành 

Giá thành của bếp nấu công nghiệp cũng là yếu tố mà bạn cần lưu tâm. Tùy vào loại mẫu mã, cách dùng, thương hiệu cung cấp và chất liệu sử dụng mà giá thành của bếp công nghiệp sẽ có sự chênh lệch nhau. Do đó, trước khi quyết định mua bạn cần cân nhắc xem liệu chiếc bếp cho đáng để bạn phải trả mức giá đó không. 

Dễ sử dụng và làm sạch

Mẫu bếp nấu công nghiệp mà bạn chọn không nhất định là kiểu mới nhất về ngoại hình, tuy nhiên, nó phải dễ sử dụng, dễ vệ sinh và bảo trì. Đồng thời, thiết bị bếp phải được làm từ hợp kinh như: inox 304 có độ bền cao, không gỉ. Chỉ có như vậy khu vực bếp nấu mới không trở thành trung tâm chứa vi khuẩn.

Nhu cầu sử dụng 

Mỗi địa điểm kinh doanh khác nhau, quy mô khác nhau sẽ lựa chọn loại bếp có mẫu mã và công suất nấu nướng khác nhau. Những địa điểm kinh doanh sau đây được cho là nơi phù hợp nhất để dùng bếp nấu công nghiệp: 

• Bếp ăn trong công ty, nhà máy, khu công nghiệp, nhà xưởng
• Khách sạn, nhà hàng, resort.
• Căn tin bệnh viện, trường học, ký túc xá
• Quán cơm, quán nhậu, các loại hàng quán nói chung,.. 

Các tiêu chí chọn mua bếp nấu công nghiệp đạt chuẩn và chất lượng

Địa chỉ mua bếp công nghiệp uy tín

Tại Việt Nam, có rất nhiều đơn vị sản xuất và phân phối các thiết bị bếp nấu trong khu công nghiệp, tuy nhiên không phải ở đâu cũng cung cấp sản phẩm chất lượng và có giá thành rẻ. Do đó, việc tìm hiểu về địa chỉ mua bếp inox công nghiệp là điều mà bạn cần thực hiện trước khi quyết định mua.

Với nhiều năm hoạt động trong nghề, Phương Gia là đơn vị sản xuất cũng như phân phối các thiết bị bếp inox được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Đến với Phương Gia, bạn sẽ nhận được sự tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên và đảm bảo hài lòng về chất lượng sản phẩm

Như vậy, bài viết trên đây đã chia sẻ toàn bộ thông tin về bếp công nghiệp cũng như gợi ý đơn vị cung cấp bếp nấu công nghiệp uy tín mà bạn có thể tham khảo. Để được tư vấn và hỗ trợ về các thiết bị bếp inox công nghiệp, mọi người hãy liên hệ đến địa chỉ website: https://phuonggiajsc.com.vn/