Thiết bị bếp nhà hàng

  15/07/2018 Đăng bởi: adminquantri

Thiết bị bếp nhà hàng có rất nhiều loại khác nhau, chúng được phân loại theo mục đích sử dụng và chức năng nhằm đảm bảo hiệu quả công việc của người đầu bếp đạt kết quả cao nhất. Vậy đối với một căn bếp đạt chuẩn trong các nhà hàng cần phải có những thiết bị nhà bếp nào? Tất cả sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết sau.

Thiết bị bếp nhà hàng loại sơ chế

Thiết bị sơ chế đóng vai trò quan trọng trong một căn bếp hiện đại

Thiết bị sơ chế đóng vai trò quan trọng trong một căn bếp hiện đại

Trong căn bếp của những nhà hàng đạt chuẩn, một thiết bị nhà bếp quan trọng đầu tiên chúng ta cần phải nhắc tới đó là thiết bị sơ chế. Thiết bị này đóng vai trò giúp người đầu bếp có thể dễ dàng sơ chế thực phẩm tươi sống như: Làm sạch, cắt, thái nhỏ… theo yêu cầu của món ăn trước khi tiến hành tẩm ướp, chế biến.

Một số thiết bị sơ chế thường có trong nhà hàng đó là: Bàn rửa, chậu rửa, bàn chặt, máy thái thịt, máy xay thịt, máy nghiền rau củ, máy cắt rau củ, bàn sơ chế thực phẩm…

Thiết bị nấu bếp nhà hàng

Thiết bị nấu đóng vai trò quan trọng nhất trong các bếp nhà hàng

Thiết bị nấu đóng vai trò quan trọng nhất trong các bếp nhà hàng

Đây là thiết bị chính đóng vai trò quan trọng nhất trong căn bếp tại các nhà hàng. Loại thiết bị này đóng vai trò làm chính thực phẩm sau khi trải qua khâu sơ chế.

Thiết bị nấu trong những căn bếp tại nhà hàng, khách sạn sẽ có nhiều loại khác nhau phụ thuộc vào phương pháp chế biến món ăn như: Bếp hầm, bếp nướng, bếp chiên, bếp xào, bếp nấu chậm, tủ hấp… có thể sử dụng ga hoặc điện để hoạt động.

Đặc biệt, đối với những căn bếp tại nhà hàng, khách sạn lớn thiết bị bếp thường được chia thành 2 loại bếp nấu chính đó là: Thiết bị nấu bếp Á chuyên dùng để nấu các món ăn châu Á và thiết bị nấu bếp Âu chuyên được dùng để chế biến các món Âu.

Thiết bị bảo quản thực phẩm

Thiết bị bảo quản giúp bảo quản thực phẩm theo quy định nhằm đảm bảo chất lượng

Thiết bị bảo quản giúp bảo quản thực phẩm theo quy định nhằm đảm bảo chất lượng

Đây cũng là một trong những thiết bị bếp quan trọng không thể thiếu trong những căn bếp. Loại thiết bị này đóng vai trò lưu giữ và bảo quản các thực phẩm cần được bảo quản sau chế biến hoặc chưa được chế biến.

Một số thiết bị bảo quản cần thiết trong những căn bếp đó là: Tủ mát, tủ lạnh, tủ đông, bàn mát, bàn lạnh, giá trưng bày thực phẩm… hoặc một số tủ bảo quản chuyên dụng dành riêng cho từng loại thực phẩm như: Tủ bảo quản bánh kem, tủ bảo quản kim chi,…

Thiết bị làm sạch 

Thiết bị làm sạch trong bếp nhà hàng

Thiết bị làm sạch

Bên cạnh thiết bị nấu, bảo quản, sơ chế thì đối với một căn bếp hiện đại, đạt chuẩn trong các nhà hàng, khách sạn không thể thiếu thiết bị làm sạch.

Các thiết bị làm sạch quan trọng cần có trong một căn bếp đó là: Chậu rửa đơn hoặc đôi, vòi xịt, giá để bát đĩa, máy rửa bát đĩa, máy sấy tủ sấy bát đĩa, máy hút mùi, máy hút khói…

Như vậy, bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn một số loại thiết bị dành cho bếp nhà hàng quan trọng không thể thiếu trong những căn bếp đạt chuẩn. Tùy thuộc vào quy mô, không gian cũng như mục đích kinh doanh của nhà  hàng mà chúng ta sẽ lựa chọn những thiết bị sao cho phù hợp. Nếu như các bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ với chúng tôi theo hotline 0988.74.66.33 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất

icon Tin liên quan
Giá bếp hầm đôi công nghiệp
Giá bếp hầm đôi công nghiệp

Trong các loại bếp công nghiệp thì bếp á, bếp âu là phổ biến và được sử dụng vô cùng rộng rãi. Bếp hầm đôi công nghiệp tuy không phổ biến bằng nhưng nó lại...

Hướng dẫn làm khoai tây lốc xoáy món ngon đường phố với bếp chiên nhúng điện
Hướng dẫn làm khoai tây lốc xoáy món ngon đường phố với bếp chiên nhúng điện

Khoai tây lốc xoáy là cái tên mà thu hút nhiều sự quan tâm của giới trẻ trong những năm vừa qua . Sau khi chiên qua dầu thành phẩm nhận được là khoai tây...

Bếp Âu là gì
Bếp Âu là gì

Sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế – xã hội kèm theo đó là nhu cầu, yêu cầu khắt khe về đồ ăn thức uống cũng từ đó tăng lên. Và để có thể...

Bếp từ công nghiệp Hà Nội TP Hồ Chí Minh mua ở đâu tốt nhất?
Bếp từ công nghiệp Hà Nội TP Hồ Chí Minh mua ở đâu tốt nhất?

Bếp từ công nghiệp Hà Nội TP Hồ Chí Minh mua ở đâu tốt nhất? là câu hỏi mà rất nhiều chủ dầu tư nhà hàng quan tới. Vậy lý do gì khiến thiết bị...

Bếp Âu mang đến sự tiện dụng cho đầu bếp nhà hàng, khách sạn
Bếp Âu mang đến sự tiện dụng cho đầu bếp nhà hàng, khách sạn

Nền ẩm thực châu Âu dần dần chinh phục những thực khách sành ăn Việt Nam, chính vì thế các nhà hàng chuyên phục vụ món Âu ra đời ngày một nhiều.Các đầu bếp ngày...

Tìm hiểu những thiết bị bếp á âu không thể thiếu trong nhà hàng
Tìm hiểu những thiết bị bếp á âu không thể thiếu trong nhà hàng

Nếu bạn có ý định mở nhà hàng hay khách sạn thì điều đầu tiên cần quan tâm đó chính là tìm hiểu về những thiết bị bếp á âu. Dưới đây là một số...

Bạn có biết bếp gas công nghiệp loại nào tốt?
Bạn có biết bếp gas công nghiệp loại nào tốt?

Nhu cầu sử dụng bếp gas công nghiệp ngày càng lớn. Nắm bắt được xu hướng người tiêu dùng, ngày càng nhiều các loại bếp gas công nghiệp trên thị trường. Bạn đang phân vân...

Địa chỉ bán bếp á giá rẻ, uy tín, chuyên nghiệp
Địa chỉ bán bếp á giá rẻ, uy tín, chuyên nghiệp

Bạn có nhu cầu mua bếp á giá rẻ, chất lượng mà chưa biết địa chỉ nào bán bếp uy tín, chuyên nghiệp trên địa bàn toàn quốc. Bạn đang cố gắng để tìm kiếm...

Danh mục sản phẩm
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN Để hưởng các chương trình khuyến mại của Phương Gia