Lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ sao cho hợp lý, hiệu suất

  21/06/2019 Đăng bởi: adminquantri

Bếp là linh hồn, là nơi quyết định sự phát triển của nhà hàng. Chính bởi vậy, việc thiết kế bếp nhà hàng nhỏ luôn cần được quan tâm để đảm bảo không gian bếp vừa hợp lý vừa đầy đủ, tăng hiệu suất làm việc. Hiểu được tầm quan trọng của việc bố trí không gian cho bếp nhà hàng nhỏ, Phương Gia mang đến cho khách hàng một số thông tin hướng dẫn phù hợp nhé!

Quan tâm đến bố cục của khu vực bếp

Điều đầu tiên khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ chính là quan tâm đến việc bố trí các khu vực trong bếp đảm bảo cho việc nấu nướng trong bếp được hợp lý. Các khu vực như quầy nguyên liệu, sơ chế, gia vị, bếp chính … phải được sắp xếp sao cho trong quá trình nấu, đầu bếp có thể làm việc một cách thuận tiện, tránh việc xáo trộn dẫn đến hỗn loạn trong bếp. Một trong những thiết kế hay được sử dụng nhất là sắp xếp các khu vực theo một dây chuyền liên tiếp, hỗ trợ ra món nhanh nhất.

thiet-ke-bep-nha-hang-nho-Sơ đồ bố trí bếp nhà hàng thường thấy

Mua đồ dùng bếp phù hợp với thực đơn

Để tránh việc mua quá ít đồ dùng nhà bếp hoặc mua quá nhiều đồ gây chật chội không gian, các dụng cụ nhà bếp cần được xác định dựa vào món chính của nhà hàng. Mỗi một loại đồ ăn cần dụng cụ chế biến khác nhau, vậy nên hãy lên thực đơn sau đó đưa ra số lượng dụng cụ nhà bếp sao cho phù hợp.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, chủ nhà hàng hãy tiến hành bố trí dụng cụ. Việc bố trí cũng cần cân nhắc để đâu cho thuận tiện, dễ dàng sử dụng. Nếu các bạn không có kinh nghiệm có thể nhờ đến chuyên viên thiết kế bếp nhà hàng nhỏ để trợ giúp.

thiet-ke-bep-nha-hang-nho-Dụng cụ bếp trong nhà hàng đảm bảo phù hợp với thực đơn

Bố trí hệ thống điện nước cho phòng bếp hợp lý

Đường điện và nước là rất quan trọng cho phòng bếp nhà hàng – nơi mà sử dụng các thiết bị điện nhiều cùng cần nhiều nước để sơ chế hay chế biến đồ ăn. Chính vì thế khi thiết kế bếp nhà hàng nhỏ, tuyệt đối không nên bỏ qua vấn đề này.

Với hệ thống đường dây điện, đặt âm tường là biện pháp tốt nhất. Đường dây điện vừa gọn, giảm nguy cơ chập cháy vì trong bếp nhiệt độ thường cao, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ cho căn bếp. Còn với đường nước, cần bố trí hệ thống vòi nước ở khu vòi rửa, cấp nước. Đường ống nước và đường nước thải cũng cần bố trí gọn để tránh ảnh hưởng đến việc sử dụng.

thiet-ke-bep-nha-hang-nho-3Đường nước đặt âm trong bếp cho gọn gàng

Kiểm tra công năng trước khi vận hành

Sau khi thi công xong bếp nhà hàng nhỏ, bạn cần phải kiểm tra kỹ càng trước khi đi vào sử dụng. Sử dụng trực tiếp sẽ giúp bạn kiểm tra lại xem bộ cục bếp đã hợp lý chưa, dụng cụ đã đầy đủ và xếp đúng vị trí hay không, đường nước cấp, nước thải có phù hợp, an toàn …

Ngoài ra, bạn cũng nên để những đầu bếp của nhà hàng kiểm tra và đánh giá bởi họ là người làm việc trực tiếp trong bếp. Nếu bếp có bố cục hợp lý sẽ mang đến hiệu quả làm việc cao hơn và ngược lại. Hãy lắng nghe ý kiến của đầu bếp và chỉnh sửa theo một số gợi ý của họ nhé!

thiet-ke-bep-nha-hang-nho-3Đầu bếp sử dụng bếp sẽ đánh giá được chính xác về bố cục có hợp lý hay không

Trên đây là những lưu ý khi thiết kế cho một căn bếp nhà hàng nhỏ. Do diện tích sử dụng cho bếp không quá nhiều nên yếu tố gọn gàng, phù hợp cùng tiết kiệm diện tích luôn được đặt lên hàng đầu. Nếu khách hàng còn đang băn khoăn bố trí bếp nhà hàng của mình sao cho hợp lý, hãy để Phương Gia JSC hỗ trợ bạn!

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU PHƯƠNG GIA

– Website: https://phuonggiajsc.com.vn/

– Hotline:  0988.74.66.33

– Văn Phòng Hà Nội :  Số 42, ngõ 32 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì Hạ, P. Mễ Trì, Q.Nam Từ Liêm, HN

– Văn phòng Miền Nam : 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Q. Gò Vấp, TP. HCM

Nhà xưởng sản xuất: Phương Canh, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội

 

 

icon Tin liên quan
Mua bếp ga công nghiệp ở đâu uy tín và chất lượng nhất?
Mua bếp ga công nghiệp ở đâu uy tín và chất lượng nhất?

Ngày nay, khi mà nhu cầu sử dụng bếp ga công nghiệp ngày càng nhiều và các công ty cung cấp sản phẩm ra đời cũng phát triển. Vì vậy, những người khi có nhu...

Bếp á là gì, đặc điểm và lợi ích của bếp á
Bếp á là gì, đặc điểm và lợi ích của bếp á

Trong cùng một căn bếp nhưng luôn được phân ra những khu vực khác nhau với nhiệm vụ, chức năng riêng biệt. Mà phân khu chính của bếp là nơi để chế biến các món...

Báo giá tủ nấu cơm công nghiệp
Báo giá tủ nấu cơm công nghiệp

Bạn đang muốn sở hữu một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng mà không biết mức giá. Bạn lo lắng không biết mình có mua phải sản phẩm kém chất lượng mà giá...

TƯ VẤN: Thiết kế bếp công nghiệp nhà máy – Phương Gia
TƯ VẤN: Thiết kế bếp công nghiệp nhà máy – Phương Gia

Tại các khu bếp công nghiệp nhà máy những thiết bị bếp vô cùng quan trọng. Chúng có vai trò giúp việc phục vụ bữa ăn cho hàng ngàn công nhân đơn giản, dễ dàng...

[THÔNG TIN] Bếp từ công nghiệp – trợ thủ đắc lực cho những khu bếp hiện đại
[THÔNG TIN] Bếp từ công nghiệp – trợ thủ đắc lực cho những khu bếp hiện đại

Bếp từ công nghiệp đang trở thành một trong những trợ thủ đắc lực trong các khu bếp nấu công nghiệp. Không chỉ thế, nó đã đang và sẽ thay thế một số loại bếp...

Dàn bếp công nghiệp bao gồm những vật dụng gì?
Dàn bếp công nghiệp bao gồm những vật dụng gì?

Đối với các gian bếp của nhà hàng, cửa hàng ăn uống thì việc trang bị các thiết bị bếp công nghiệp hiện đại là điều mà các đơn vị kinh doanh cần phải làm...

Giá bếp âu 4 họng có lò nướng
Giá bếp âu 4 họng có lò nướng

Bạn đang mong muốn sở hữu cho mình mẫu bếp âu 4 họng có lò nướng chất lượng, cao cấp với giá thành hợp lý. Bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán bếp âu 4...

Bếp chiên nhúng điện Hà Nội, TP Hồ Chí Minh
Bếp chiên nhúng điện Hà Nội, TP Hồ Chí Minh

Phương Gia là một trong những địa chỉ cung cấp thiết bị bếp nấu công nghiệp uy tín trên thị trường. Một trong những sản phẩm mũi nhọn của Phương Gia là bếp chiên nhúng...

Danh mục sản phẩm
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN Để hưởng các chương trình khuyến mại của Phương Gia